Foto Az. Agricola Alberto Tagliavini

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L'azienda e il territorio (11 ottobre e 13 novembre 2011)

La casa si trova dietro la chiesa di Salvatonica  Il fragoleto copre circa mezzo ettaro del terreno Fragoleto e allevamento di albicocchi
La casa, dietro la Chiesa di Salvatonica.  Il fragoleto copre 1/2 ettaro di terreno.  Fragoleto e allevamento di albicocchi.
Filari di albicocchi Filari di meli La campagna circostante
Albicocchi, varietà Kyoto e Pinkot.  Filari di meli, varietà Granny Smith.  La campagna circostante.

 

Siepi e canneto (11 ottobre e 13 novembre 2011)

Rosa canina, prugnolo, gelso sono alcune delle specie autoctone vengono piantate per ricreare
Rosa canina, prugnolo, gelso... ... sono alcune delle specie autoctone...  ... che vengono piantate per ricreare...
tagliavini siepi4 Siepi e canneto servono da rifugio e nutrimento per la fauna
... il paesaggio tipico della nostra zona. Siepi e canneto servono da rifugio...  ... e nutrimento per la fauna.

 

La coltivazione della fragola (27 aprile 2012)

 Coltivate a campo aperto, non in serre  Piantate a luglio/agosto, per l'anno dopo  Le varietà trattate: Clery e Antea.
Coltivate a campo aperto, non in serre. Piantate a luglio/agosto, per l'anno dopo. Le varietà trattate: Clery e Antea.
 fragoleto4  Durante l'anno occorrono zappature...  ... pulizie dei fiori e delle malerbe.
A settembre/ottobre fanno le teste fiorali. Durante l'anno occorrono zappature... ... pulizie dei fiori e delle malerbe.
 fioritura delle fragole  ape su un fiore di fragola  Fragole verdi
Ad aprile le piante di fragole fioriscono... ... i fiori impollinati dalle api fruttificano. A fine aprile la pianta è quasi pronta.
pacciamatura  pacciamatura pacciamatura
Prima della completa maturazione si... ... stende della paglia negli interfilari... ... per evitare che il fango sporchi i frutti.

 

La raccolta delle fragole (7 e 15 maggio 2012)

 pianta di fragole mature  alberto che mostra una fragolona pezzatura grossa
Le prime fragole sono pronte (Clery). In genere le prime sono molto grandi...  ... perché "portate" da un fiore singolo.
d cestine sistemazione fragole nelle cestine
Poi la pezzatura cala leggermente... ... a vantaggio del profumo e del...  ... contenuto in zuccheri.
cassetta pronta vendere le fragole all'asta  si sistemano le cassette pronte
Ogni giorno, dopo la raccolta, si parte... ... per vendere le fragole all'asta. Tagliavini ne riserva una parte per la...
 Raccolta varietà Antea  Piante varietà Antea  Radici di piante rosicchiate dai topolini
vendita diretta e per il Gruppo d'Acquisto. Raccolta fragole varietà Antea. Radici di piante rosicchiate dai topolini.
 Lo scarto: fragole bruciate dal sole  Quando il fiore ha subito una gelata  Fragole rosicchiate dai topolini
Lo scarto: fragole bruciate dal sole. Quando il fiore ha subito una gelata. Fragole rosicchiate dai topolini.

 

Il sistema d'irrigazione (11 ottobre 2011)

 L'acqua arriva tramite pompa dal canale  Un tubo corre lungo tutto il frutteto...  ... e porta l'acqua ai filari e al fragoleto.
L'acqua arriva tramite pompa dal canale. Un tubo corre lungo tutto il frutteto... ... e porta l'acqua ai filari e al fragoleto.
 Sistema ad aspersione (a spruzzo).  Irrigazione a goccia, con tubicini che...  ... bagnano direttamente la terra.
Sistema ad aspersione (a spruzzo). Irrigazione a goccia, con tubicini che... ... bagnano direttamente la terra.

 

La coltivazione della mela (11 e 21 ottobre 2011)

L'azienda ha circa 1,5 ettari a mele La raccolta avviene in ottobre... ... e dura un paio di settimane.
L'azienda ha circa 1,5 ettari a mele. La raccolta avviene in ottobre... ... e dura un paio di settimane.
Dapprincipio si raccolgono solo... ... 5/6 mele per pianta, quelle grandi... ... e colorate, ossia commercializzabili.
Dapprincipio si raccolgono solo... ... 5/6 mele per pianta, quelle grandi... ... e colorate, ossia commercializzabili.
Le altre rimangono invendute... ... non vale la pena raccoglierle... ... nemmeno per i trasformati.
Le altre rimangono invendute... ... non vale la pena raccoglierle... ... nemmeno per i trasformati.

 

La raccolta libera (13 novembre 2011)

 A raccolta conclusa, l'azienda invita...  ... famiglie e gruppi a raccogliere...  ... la frutta, prima che marcisca o cada.
 A raccolta conclusa, l'azienda invita... ... famiglie e gruppi a raccogliere... ... la frutta, prima che marcisca o cada.
 In cambio di un'offerta libera...  ... si evita un ulteriore spreco di frutta...  ... e si avvicina la gente alla campagna.
In cambio di un'offerta libera... ... si evita un ulteriore spreco di frutta... ... e si avvicina la gente alla campagna.

 

La coltivazione della pera (11 ottobre 2011)

I peri innestati fruttificano prima I 5 ettari di filari e pere L'azienda produce Conference, Kaiser e Abate
I peri innestati fruttificano prima.  I 5 ettari di filari a pere, l'azienda... ... produce Conference, Kaiser e Abate.
Reti antigrandine come protezione  tagliavini coltivazione peri5  Pera di tagliavini
Reti antigrandine come protezione. Gemme da cui nasce il fiore...  ... poi il frutto.

 

La potatura dei peri (7 dicembre 2011)

A dicembre si comincia con la potatura ... che prosegue per tutto l'inverno Tra amici agricoltori ci si aiuta per...
A dicembre si comincia con la potatura... ... che prosegue per tutto l'inverno. Tra amici agricoltori ci si aiuta per...
... abbattere i costi di gestione Tagliavini e Pozzati si danno una mano... ... anche per la vendita diretta.
... abbattere i costi di gestione. Tagliavini e Pozzati si danno una mano... ... anche per la vendita diretta.
Si utilizzano forbici ad aria compressa... ... che rendono l'operazione più veloce. Sul carro frutta si raggiungono le cime.
Si utilizzano forbici ad aria compressa... ... che rendono l'operazione più veloce. Sul carro frutta si raggiungono le cime.

 

 

La fioritura degli albicocchi (23 marzo 2012)

La fioritura dura una settimana Dopo la fioritura, viene l'allegagione i fiori vengono fecondati
La fioritura dura una settimana. Dopo la fioritura, viene l'allegagione: i fiori vengono fecondati per opera...
L'impollinazione Un fiore viene impollinato Nel fiore si forma il frutticino (frutto piccolo)
... del vento e delle api (impollinazione). Quando un fiore viene impollinato... ... si forma il frutticino (frutto piccolo).
Il progetto "Adotta un albero" Gli alberi adottati sono contrassegnati da un cartellino Un centinaio le adozioni per il 2012
Il progetto "Adotta un albero". Gli alberi adottati sono contrassegnati. Un centinaio le adozioni per il 2012.

 

La raccolta delle albicocche (15 giugno le Pinkot e 1 luglio le Kioto, 2012)

 Varietà Pinkot, pronta da raccogliere  Se il picciolo rimane sulla pianta, significa che il frutto è maturo  Albicocca appena raccolta; si raccoglie agendo una leggra rotazione del frutto
Varietà Pinkot, pronta da raccogliere. Se il picciolo rimane sulla pianta... ... significa che il frutto è maturo.
 Varietà Kioto, gli alberi "adottati".  L'intero raccolto di un albero viene consegnato a chi ha fatto l'adozione  cassette pronte per essere consegnate all'"adottante"
Varietà Kioto, gli alberi "adottati". L'intero raccolto di un albero viene... ... consegnato a chi ha fatto l'adozione.