Video Az. Agricola Biologica X Boattino

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Intervista a Sara e Matteo Mantovani - Presentazione dell'azienda (21 ottobre 2011)

Una piccola azienda ideata e realizzata da due giovani fratelli. Hanno sempre abitato in campagna, hanno imparato
a gestire l'orto e la terra fin da bambini; nonostante siano entrambi laureati, hanno deciso di utilizzare quei saperi.

 

Intervista a Sara e Matteo Mantovani - I prodotti e la vendita (15 ottobre 2011)

Un orto davvero ricco quello dell'Azienda X° Boattino: orto estivo e orto invernale, dalle fragole alle cipolle,
dalle verze ai finocchi, quattro ettari di terreno in cui si coltivano tutte le verdure di stagione.

 

La raccolta dei prodotti per le consegne (21 ottobre 2011)

I prodotti vengono raccolti il giorno stesso in cui vengono consegnati. Mentre si raccoglie, si controlla anche
lo stato di salute e di crescita delle piante, per programmarne e gestirne la vendita.

 

Il laboratorio certificato e la preparazione delle marmellate (15 ottobre 2011)

La titolare dell'Azienda X° Boattino presenta il suo laboratorio, le varie postazioni e il loro utilizzo.
Oltre alla produzione di passata e confetture preparate con i propri prodotti, l'azienda offre pranzi e cene
su prenotazione nel proprio agriturismo.

 

 

La semina dei legumi (14 marzo 2012)

La semina dei legumi avviene tra fine febbraio e inizio marzo. Nel video si può osservare Sara Mantovani
mentre semina ceci e fagioli per la produzione della primavera 2012. Saranno pronti tra fine maggio e giugno.

 

La semina delle patate (17 marzo 2012)

Come fare i semi, a che distanza piantarli l'uno dall'altro. In questo video Sara ci mostra come piantare le patate.
Di solito si raccolgono a partire da fine giugno e durano, se conservate al buio, fino all'anno successivo.

 

Il semenzaio (14 marzo 2012)

Alcune piantine non vengono piantate direttamente in campo, ma prima passano un periodo nel semanzaio.
L'agricoltrice ci spiega per quali tipologie di verdure si segue questa pratica.

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