Foto Az. Agricola Il Pontino di Caramori Massimo - 2012

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L'azienda (maggio 2012)

 In primo piano il campo a cereali e i tunnel dei meloni  Parte di frutteto, impianti di "frutti antichi"  L'ex stalla, ora ricovero per attrezzi e garage
Il campo a cereali e il tunnel dei meloni. Parte di frutteto, impianti di "frutti antichi".  L'ex stalla, ora ricovero per attrezzi e garage.
 Casa e giardino, tutto restaurato da Caramori stesso  La coltivazione dei kiwi, circa 330 - 350 piante  Impianti nuovi, orticole negli spazi vuoti
Casa e giardino, tutto restaurato dai Caramori. La coltivazione dei kiwi, circa 330 piante.  Impianti nuovi, orticole negli spazi vuoti.

 

Siepi e confini (maggio-luglio 2012)

 L'azienda è circondata da canali su ogni lato   Molte le siepi e i selvatici che crescono spontanei  I selvatici: alberi da frutto non più in produzione...
 L'azienda è circondata da canali su ogni lato.  Vari tipi di siepi e selvatici spontanei.  I selvatici: piante da frutto non in produzione...
 ... preziosi perché mantengono le proprietà della pianta  Canali e metri di spazio proteggono le coltivazioni...  ...da trattamenti altrui, da batteriosi, malattie, ecc.
... che mantengono le proprietà della pianta. Canali e spazio proteggono le coltivazioni... ...da trattamenti altrui, da batteriosi e malattie.

 

La coltivazione del kiwi (maggio - luglio 2012)

 Actinidia (cosiddetto kiwi) varietà Hayward   Impianto di tre anni, 2012 primo anno di produzione  Pianta dioica, ci sono piante maschi e piante femmine
Actinidia (cosiddetto kiwi) varietà Hayward. Impianto di 3 anni, 2012 la prima raccolta. Pianta dioica, con piante maschi e femmine.
  A maggio fioriscono, prima i maschi poi le femmine  Solo i fiori femmina fruttificano, i maschi impollinano  I maschi si riconoscono dalle foglie più appuntite
A maggio fioriscono (prima i maschi). Solo i fiori femmina fruttificano. I maschi hanno le foglie più appuntite.
 Il sistema di irrigazione a getto, 1 getto ogni 7 metri  Servono ulteriori irrigazioni mirate, pianta per pianta  Spesso occorre recidere i polloni per rafforzare la pianta
Irrigazione a getto, 1 getto ogni 7 metri. Ulteriori irrigazioni mirate, pianta per pianta. Occorre recidere i polloni per dargli forza.
 I rami nuovi (dx.) danno frutti l'anno successivo  Concimazione mirata a mano (acqua e ferro)  Il kiwi a giugno. La raccolta avviene a novembre
I rami nuovi danno frutti l'anno successivo. Concimazione mirata a mano (acqua e ferro). Il kiwi a giugno. La raccolta è a novembre.

 

La coltivazione di cocomeri e meloni (maggio - luglio 2012)

 I tunnel dei meloni: a maggio, con il caldo, si fanno...  ... dei tagli sui cellophane per far traspirare le piante  A fine giugno si comincia a controllare la maturazione...
I tunnel dei meloni: a maggio, si fanno tagli... ... sui cellophane per far traspirare le piante. A fine giugno si controlla la maturazione...
 ... con strumenti apposta per non rovinare le piante  Quando un melone è maturo si stacca facilmente  Il melone è maturo quando diventa giallo
... con strumenti appositi. Un melone è maturo se si stacca facilmente. Il melone è maturo quando diventa giallo.
 Se il ricciolino è ancora verde, il cocomero non è pronto  Quando il ricciolino è secco il cocomero è maturo  Caramori seleziona i prodotti uno ad uno
Se il ricciolo è verde, il cocomero non è pronto. Se il ricciolo è secco il cocomero è maturo. Caramori seleziona i prodotti uno ad uno.
 Un cocomero minirossa appena raccolto...  ... al perfetto punto di maturazione  Un cocomero baby senza semi
Un cocomero minirossa appena raccolto... ... al perfetto punto di maturazione Un cocomero baby senza semi.

 

L'irrigazione del kiwi (5 luglio 2012)

 L'acqua viene presa dal canale.  Viene utilizzato un impianto a getto...  ... un getto ogni 7 metri, che copre il frutteto.
L'acqua viene presa dal canale. Viene utilizzato un impianto a getto... ... un getto ogni 7 metri, che copre il frutteto.
 Il sistema a getto non basta, occorre irrigare...  ... anche a mano, pianta per pianta.  A mano anche la concimazione a base di ferro.
Il sistema a getto non basta, occorre irrigare... ... anche a mano, pianta per pianta. A mano anche la concimazione a base di ferro.

 

I frutti antichi (maggio - luglio 2012)

     
I "frutti antichi" sono varietà di una volta... ... di 30-40 anni fa, che non si trovano più... ... nei supermercati e nei negozi.
     

In certi casi, con ricerche storiografiche su...

... quadri e affreschi, si è riusciti a risalire...  ... a origini quasi certe di antichità.
Per coltivarli, occorre prendere rametti da... ... vecchi frutteti o da selvatici (v. foto)... ... innestare e mettere a dimora.

 

I prodotti (maggio - luglio 2012)

 Oltre alla coltivazione del kiwi, Caramori... ... produce orticole (pomodori, zucchine...  ... melanzane, patate, meloni e cocomeri).
Oltre alla coltivazione del kiwi, Caramori... ... produce orticole (pomodori, zucchine... ... melanzane, patate, meloni e cocomeri).
Ha inoltre 3000 mt. a frutteto, con ciliegi...  ... peschi, susini, meli, peri, pruni, viti, ecc.  Caramori cerca di produrre "frutti antichi"...
Ha inoltre 3000 mt. a frutteto, con ciliegi... ... peschi, susini, meli, peri, pruni, viti, ecc. Caramori cerca di produrre "frutti antichi"...
... varietà che risalgono a decine di anni fa.  Queste piante sono molto resistenti; i frutti...  ... hanno il sapore di quelli di una volta.
... varietà che risalgono a decine di anni fa. Queste piante sono molto resistenti; i frutti... ... hanno il sapore di quelli di una volta.